Gesunde Ernährung für geringeres Körpergewicht - Abnehmen durch gesunde Ernährung

Gesunde Ernährung und Körpergewicht

Zu diesem Thema gibt es vermutlich in den letzten Jahren mehr Bücher und Artikel als zu den meisten anderen Themen auf diesem Planeten, und ob diese Tatsache an sich gesund ist, weiß ich auch nicht so genau!

Unsere Sozialsysteme sind erheblich durch die Tatsache belastet, dass wir Menschen inzwischen immer älter werden, aber dass wir nicht unbedingt gesünder werden. Der Risikofaktor "Übergewicht" mit seinen Folgeproblemen wie dem Diabetes mellitus, dem Bluthochdruck, dem Schlaf Apnoe-Syndrom und der übermäßigen Beanspruchung von Knie- und Hüftgelenken scheint einer der Haupt Kostentreiber unserer Gesundheitssysteme, sodass die Motivation aller Beteiligten hoch ist, das Thema Übergewicht und Adipositas flächendeckend zu benennen und wenn irgend möglich auch den Trend wieder nach unten zu korrigieren.

Als ich dazu Ende 2007 eine umfassende Fortbildungsveranstaltung besuchte, in der aus allen Fachrichtungen der Medizin der Stand der Forschung dargestellt wurde, war die Quintessenz ehrlich und traurig: Alle bisherigen Bemühungen hatten trotz immer besseren Wissens um die Zusammenhänge und mögliche Ansätze bisher keine Erfolge vorzuweisen. Etwa 60% aller Deutschen sind zum Ende des ersten Jahrzehnts im 21. Jahrhundert übergewichtig (BMI 25-30) und etwa 18,5% adipös (BMI > 30)

Dieses Problem hat viele Faktoren und Ursachen, denen ein Grundprinzip unterliegt: der Mensch hat sich in den vergangenen Jahrtausenden mühselig ernähren müssen von dem, was die Natur hergegeben hat. Früchte und Beeren im Sommer, eine nur geringe Vorratshaltung für den Winter und Fische und Tiere, die ganzjährig unter hohem Kraftaufwand gejagt wurden.

Heute können wir in den Industrienationen und Schwellenländern durchgehend für einen verhältnismäßig geringen Kostenaufwand hochkalorische Nahrung kaufen und zu uns nehmen.
Da uns die körperliche Belastung und Bewegung fehlt, die frühere Jahrhunderte geprägt hat, nehmen sehr viele Menschen immer mehr zu.

Übergewicht ist nahezu immer ein Bilanzproblem. Die aufgenommene Menge an Kalorien entspricht nicht der verbrauchten Menge an Kalorien und so addiert sich Gramm für Gramm zu einem steigenden Körpergewicht.

Erfolgreich Abnehmen – Tipps und Strategien

Eine Reduktion des Gewichts ohne eine Veränderung des eigenen Lebensstils kann und wird es nicht geben, auch wenn genügend Anzeigen und Anleitungen zu Diäten etwas anderes versprechen mögen.

Die drei wesentlichen Faktoren, die die Gewichtsentwicklung bestimmen, sind die Ernährung, die körperliche Bewegung und die Entspannung. Letztere hat erst in den letzten Jahren vermehrt Beachtung erfahren, als sich herausstellte, dass viele der Botenstoffe und Hormone, die unter Stress in höherer Konzentration im Blut kreisen, die Anlage von Fettdepots begünstigen und zu einem Anstieg des Körpergewichts führen.

Jede Behandlung von Übergewicht und Adipositas braucht daher Veränderungen in diesen drei Arealen: eine Ernährung, die alle notwendigen Bausteine für den Körper (sozusagen den Brennstoff unseres Lebensmotors) enthält und in der Phase der Gewichtsreduktion eben immer ein wenig unter der erforderlichen Kalorienmenge für den jeweiligen Lebenstag mit seinen Aktivitäten liegt.

Sport treiben
Eine gesunde Bewegung des Körpers, die wir mit 3x 45 Minuten pro Woche annehmen (die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt eine noch etwas höhere Menge an Bewegung / Sport von 3-4 Stunden pro Woche, also 4x 45 bis 60 Minuten Bewegung) zur dauerhaften Behandlung des Übergewichts und ein Leben, in dem genügend Freiraum für Entspannung vorgesehen ist.

Lebenseinstellung verändern
Der letzte Punkt ist etwas schwerer zu fassen oder zu messen, gehört aber auf jeden Fall mit in das Gesamtkonzept einer erfolgreichen und dauerhaften Gewichtsreduktion.
Hiermit ist nicht gemeint, dass Sie eine Diät über Wochen oder Monate durchführen, an deren Ende ein gewünschtes gesundes neues Körpergewicht und dann die Rückkehr in die bisherigen Lebensgewohnheiten (die ja über Jahre zum Anstieg Ihres Gewichts geführt hatten) steht, sondern ein dauerhaft verändertes Lebenskonzept, das berücksichtigt, dass unser Kalorienverbrauch heute niedriger ist als noch vor 50 Jahren.

Fallstricken ausweichen

Wenn Sie unter dem nüchternen Blick dieser Energiebilanz einen gut sortierten Supermarkt betreten, wird Ihnen dämmern, dass unsere Nahrungsindustrie in ihrer heutigen Form nicht unbedingt förderlich ist für einen gesunden Lebensstil. Wir bekommen bezahlbare Nahrung im Überfluss vor die Nase gesetzt, mit intelligenter Werbung schmackhaft gemacht und bezahlen den Preis für diese Ernährung mit der Gesundheit unseres eigenen Körpers.
Dieser Trend war in den Nachkriegsjahren so noch nicht abzusehen und die heutige Entwicklung sicher unvorstellbar. Eine wichtige Aufgabe für ein gesundes Leben in der heutigen Zeit ist es, bei jedem Besuch eines Supermarktes aufs Neue die richtige Auswahl zu treffen und der Verführung zu "mehr", zu "cremig" und zu "verlockend" eher nicht zu erliegen.

 
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Unsere Gesundheitsexpertin

Unsere medizinischen Fachtexte werden von Anke Prczygodda verfasst.

Anke Prczygodda ist Fachärztin für Allgemeinmedizin in Kiel und hat sich speziell für den Bereich ambulante geriatrische Rehabili- tation qualifiziert.
Unsere Texte stammen also aus der Feder einer ausgewiesenen Expertin für Altersheilkunde.

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